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    鱼刺卡在喉咙里,别再喝醋了,教你1招,鱼刺自己跑出来,快收藏
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    妈妈常说吃鱼的孩子大脑聪明,所以小编我啊从小就爱吃鱼,后来高考考了600分,我还迷信的跟妈妈说:“肯定是吃鱼吃的”。妈妈却说小机灵鬼,我看你就是馋鱼。的确如此,我从小就馋鱼,很多小朋友都说鱼有股腥味儿不爱吃,可是我却觉得鱼肉细嫩好吃,比猪肉好吃多啦!可是小时候经常被鱼刺卡住,一开始妈妈给我喝醋,后来奶奶教它这样做。

    鱼刺卡在喉咙里,别再喝醋了,教你1招,鱼刺自己跑出来,不受罪。这一招是什么呢?首先我们需要准备大蒜和白砂糖,将大蒜放入鼻子内,然后含一口白砂糖,慢慢吃入喉咙,这样就会将鱼刺弄出来啦。怎么样是不是很简单呢?快点收藏吧!

    酥焖小鲫鱼



    By 美食妃英理

    配料:

    小鲫鱼 700克、花生油 1汤勺、醋 4勺、料酒 4勺、精盐 2茶匙、葱段 6段、蒜 8瓣、姜 3片、冰糖 5块、干辣椒 1个、味极鲜 2勺、自然鲜 2勺、香菜 1棵

    烹饪步骤:

    1.小鲫鱼,辞去鱼鳞,去除内脏,清理干净备用



    2.锅中倒入适量油,稍热放入葱段,姜片,冰糖,干辣椒炒香



    3.倒入味极鲜酱油不翻炒,炸5秒钟


    4.加入开水,没过鲫鱼的水量



    5.倒入颜色稍重的自然鲜酱油调色



    6.鱼下锅,大火烧开,倒入醋,稍多放


    7.倒入料酒,去腥



    8.香菜洗净,不去根儿,放入锅中,加盖,小火焖20分钟



    9.放蒜,撒盐,小火继续焖20分钟


    10.最后大火收一下汤汁即可



    烹饪小贴士:

    1、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高。

    2、鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。

    3、鲫鱼是经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域,长江流域一带,洱海鲫鱼较为出名。

    4、全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。

    5、江苏、浙江一带称河鲫鱼,东北称鲫瓜子,湖北称喜头鱼等。鲫鱼分布很广,除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。

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